Aprovechamiento de residuos de mataderos, frigoríficos, rastros, camales PARA LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES
covered lagoon digester for slaughterhouse waste
Los residuos de mataderos, rastros, frigoríficos o camales para sacrificio de reses, cerdos, pollos, etc. pueden ser tratados y aprovechados en biodigestores para la producción de biogás. El biogás se aprovecha como combustible en generadores para la producción de electricidad o en calderas para la producción de vapor.
Los residuos tipicos de un matadero (frigorífico, rastro, camal) de reses son el contenido ruminal (rúmen), aguas residuales y residuos orgánicos no comestibles, como restos de grasas, vísceras, pulmones, restos de sangre, tráqueas, páncreas, partes de los intestinos, cueros, carnaza, etc.
Las aguas verdes compuestas por aguas de lavado de tripas y rumen, tienen un alto ontenido de carga orgánica y son ideales para la producción de biogás.
Un matadero (rastro, camal, frigorífico) de reses que faena un estimado de 500 reses/dia puede aprovechar el rumen en un biodigestor de 2.500 m3 para producir tanto biogás como para instalar un generador de electricidad de 250 kW. Por cada 1.000 m3 de biogás que se aprovechan para producir vapor se puede instalar una caldera de 20-25 BHP.
Descargar aqui presentación sobre la construcción de biodigestores en mataderos, frigoríficos, rastros, camales
Descargue aquí información sobre el aprovechamiento de sus residuos para la producción de biogás y energía
Trabajos realizados en mataderos - frigoríficos - rastros
| Nr. | Cliente | Animales | Actividad | País | Año |
| 1 | Empresa Artemisa | Pollos | Estudio de factibilidad y diseño detallado para la construcción de un biodigestor para la producción de energía aprovechando las aguas residuales y residuos orgánicos de matadero de pollos | Cuba | 2025-2026 |
| 2 | CAISA | Cerdos | Estudio de factibilidad, diseño detallado, suministro de equipos, supervisión construcción, instalación de equipos, puesta en marcha y capacitación | Panamá | 2023 |
| 3 | CARGILL | Pollos | Estudio de factibilidad para el aprovechamiento de aguas residuales para la producción de energia | Nicaragua | 2023 |
| 4 | AYURA | Reses |
Frigorífico Friogan. Estudio de factibilidad de factibilidad para aprovechamiento de residuos para producción de biogás en un biodigestor |
Colombia | 2021 |
| 5 | Avicola Salvadoreña | Pollos |
Estudio de factibilidad para el aprovechamiento de aguas residuales y residuos orgánicos para la producción de biogás |
El Salvador | 2020-2021 |
| 6 | Cadeca | Pollos |
Estudio de factibilidad para el aprovechamiento de aguas residuales y residuos orgánicos para la producción de biogas |
Honduras | 2020 |
| 7 | Chimu Agropecuaria SA | Pollos |
Evaluación para aprovechamiento de residuos para producción de biogás y rehabilitación de planta depuradora |
Perú | 2020 |
| 8 | Proagri SA | Reses / Cerdos |
Selección de sistema de tratamiento y aprovechamiento de aguas residuales y residuos orgánicos |
Honduras | 2019 |
| 9 | Matadero Camaguey | Reses |
Estudio de factibilidad, diseños, supervisión de construcción, suministro, instalación equipos, puesta en marcha, capacitación. |
Colombia | 2018 |
| 10 |
Centro Integral Avícola Marti I |
Cerdos -Pollos |
Estudio de factibilidad, diseño detallado,, supervisión de construcción, suministro, instalación equipos, puesta en marcha, capacitación. |
Cuba | 2017 |
| 11 | Matadero Porcinocultores Unidos | Cerdos | Estudio de factibilidad, diseños, construcción, suministro, instalación equipos, puesta en marcha, capacitación. | El Salvador | 2014 |
| 12 | Matadero JBC | Reses | Estudio de factibilidad para rehabilitación biodigestor existente | Brasil | 2014 |
| 13 | Carnes El Pazo |
Reses, pollos, cerdos, caprinos |
Estudio de factibilidad, diseño detallado, construcción, suministro equipos e instalación, puesta en marcha y capacitación de un biodigestor de 16.500 m3. | Venezuela | 2014 |
| 14 | Macesa | Reses | Estudio de factibilidad y diseño detallado de biodigestor | Nicaragua | 2014 |
| 15 | Proincasa | Reses | Obras de mejoramiento y rehabilitación de biodigestor | Nicaragua | 2014 |
| 16 | Protena | Sangre de animales | Factibilidad, diseño detallado, construcción, puesta en marcha y capacitación de dos biodigestores para la producción de biogás | Nicaragua | 2014 |
| 17 | Nuevo Carnic | Reses | Estudio de prefactibilidad para construcción de biodigestor | Nicaragua | 2014 |
| 18 | El Arreo | Reses | Estudio de factibilidad para construcción de biodigestor | Costa Rica | 2012 |
| 19 | Matadero Municipal Ambato | Reses / cerdos / Pollos | Estudio de pre factibilidad para construcción de sistema de tratamiento y aprovechamiento de residuos | Ecuador | 2008 |
Las aguas residuales de los mataderos (rastros, frigoríficos, camales) son de diferente naturaleza, sólidos y líquidos contienen estiércoles, orina, sangre, proteínas, pelusas, residuos de carne, grasas de los canales, del piso, de los utensilios, alimentos no digeridos por los intestinos, las tripas de los animales sacrificados, partes no comestibles y a veces vapor condensado procedente del proceso de los animales.
Las aguas residuales de mataderos (frigoríficos, rastros, camales), son ricas en grasas, proteínas e hidratos de carbono, por lo tanto se puede esperar una buena producción de biogás. La demanda química de oxigeno de las mezclas de aguas residuales de mataderos (aguas rojas + aguas verdes + aguas de lavado), está en el orden de 6.000 – 10.000 mg/l.
La producción de aguas residuales en mataderos de reses, está en el orden de 1,2 a 2 m3/res dependiendo de la aplicación de procedimientos de producción más limpia que se apliquen en los mataderos.
formulario para ingreso de datos produccion de residuos orgánicos
En este formulario puede ingresar la información básica de su empresa. En base a esta informacion tendremos una idea de la magnitud de su proyecto y estaremos en la capacidad de presentarle una oferta de servicios. Si la información es completa le indicaremos la posible produccion de biogás y su uso para la producción de electricidad o su aprovechamiento en calderas para la producción de vapor y agua caliente.
Si su empresa produce este tipo de residuos orgánicos, usted tiene el potencial para pasar de consumidor a productor de energía, generando toda la energía eléctrica y calorífica que necesita a partir de los desechos orgánicos, además de resolver sus problemas de contaminación ambiental.
manual "aprovechamiento de residuos de mataderos, rastros y frigoríficos para la producción de biogás y energía"
Solicite una copia de este manual sin costo para su empresa. Llene este formulario e indique en el mensaje "enviar manual"
Si es dueño de un matadero, rastro, frigorífico o una industria procesadora de carne
puede solicitar una copia gratis de este manual.
biodigestor en matadero (FRIGORIFICO, CAMAL, RASTRO) de reses
biodigestor en matadero de cerdos
Aguas residuales de matadero (frigorifico, rastro, camal) que se pueden aprovechar en un biodigestor
BIODIGESTOR EN MATADERO (RASTRO, FRIGORIFICO) DE RESES - CERDOS - CAPRINOS
(800 reses, 2000 de cerdos y 450 cabezas de ganado caprino por día)
BIODIGESTOR EN MATADERO - FRIGORIFICO DE RESES, CERDOS Y CAPRINOS
Biodigestor en matadero de cerdos - pollos
BIODIGESTOR EN MATADERO DE cerdos
BIODIGESTOR EN MATADERO DE RESES
matadero de cerdos caisa - panamá
Rehabiltamos biodigestores que estan fuera de servicio y optimizamos aquellos que no producen suficiente biogás.
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